Ayvalık Belediyesi’nin girişimleriyle, kente özgü lezzetlerin korunması ve standartlara uygun şekilde sunulmasının sağlanması amacıyla, “Coğrafi İşaret” tescili alınmış “Ayvalık Lor Tatlısı”  için üretim ve satış noktalarında Ayvalık Belediyesi, Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ayvalık Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle denetim gerçekleştirildi. Denetimler kapsamında, tarihi Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi işletmelerinin imalathaneleri üretim aşamasında kontrol edildi. Rutin denetimlerde, ürünlerin üretim süreci ve ürün özellikleriyle koşullar ekipler tarafından titizlikle incelendi. Yetkililer tarafından yapılan incelemelerde, her iki işletmede de Ayvalık Lor Tatlısının üretim aşamalarının ve nihai ürün özelliklerinin “Türk Patent ve Marka Kurumu” tarafından belirlenen “Coğrafi İşaret” kriterlerine uygun olduğu tespit edildi. Denetim sonucunda hazırlanan resmi raporlar, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere derlendi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin hem yerel ekonomiye katkı sağladığını hem de kültürel mirasın korunmasında önemli rol oynadığını belirterek, denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini söyledi.       Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı