Soğuk kış günlerinin damak çatlatan lezzeti: 1 haftalık emek sonrası sofraları süslüyor

GÜNCEL - 28-10-2024 09:58

Erzincan’da kadınlar, yaklaşık bir haftalık bir işlemin ardından hazır hale gelecek kışlık eriştelerini kesmeye başladı. Erişteler soğuk günlerde damak çatlatmaya hazır olacak.

Özellikle kışın tüketilmek üzere erişte kesimine başlandı. Erişte yapımı için özel olarak yoğrulan hamurlar şerit halinde kesildikten sonra, kibrit çöpü formunda kesiliyor.Dört kişilik bir aile için hazırlanan ve ortalama 20 kilo olan erişteler, özenle kesildikten sonra belli bir süre kurutulmak için nemden uzak olan bir ortamda bekletiliyor.Hazırlanmasından kurumasına kadar yaklaşık 1 haftalık emek isteyen erişteler daha sonra başta makarna olarak veya farklı yemeklerde kullanılarak sofraları süsleyecek.

Soğuk kış günlerinin damak çatlatan lezzeti: 1 haftalık emek sonrası sofraları süslüyor

İhsan Taş: 'Ekrandaki şiddet gerçek hayata taşınıyor'

TÜMKİAD’a Oxford’da ‘Yılın STK Ödülü’

İşitme engelliler Kayseri Melikgazi'de sanatın birleştirici gücünde buluştu

İç Anadolu’da sıcaklık düşüyor, Doğu’da kar yağışı görülecek

Başkent Ankara Meclisi’nde yeni görev dağılımı belli oldu

6 ilde FETÖ’nün finans yapılanmasına operasyon: 13 gözaltı kararı

Nevşehir Belediyesi'nden kurum içi eğitim programı

Türkiye ve Macaristan 16 anlaşma imzaladı: Ticaret hedefi 10 milyar dolara yükseldi

KVKK’dan konaklama sektörüne yeni düzenleme: Oteller artık kimlik fotokopisi alamayacak

Türk iş adamları heyeti Prizrenli “Esnaf” Derneği’ni ziyaret etti