Peynir seçerken yalnızca lezzetine bakmak yeterli olmayabilir. Uzmanlara göre bazı peynirlerdeki yüksek doymuş yağ ve sodyum miktarı, aşırı tüketildiğinde kalp-damar sağlığı açısından risk oluşturabiliyor. Listede kaşar ve tulum değil, çok daha farklı peynirler öne çıkıyor.
Kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar sofralarda sıkça tüketilen peynir, protein ve kalsiyum gibi besin öğeleri içeriyor. Ancak uzmanlar, peynirin türüne ve tüketilen miktara göre doymuş yağ ve sodyum alımının önemli ölçüde değişebildiğine dikkat çekiyor.
Kaynak: Yeni Çağ Gazetesi — https://www.yenicaggazetesi.com/sofralardan-eksik-olmuyor-ama-uzmanlar-dikkat-cekti-en-riskli-peynirler-belli-oldu-1078129h.htm