Turşu yapma mevsimi başladı. Turşu deyince Adile Naşit ile Münir Özkul’un yıllar önce bir araya gelip ‘Neşeli Günler’ rol aldığı filmi akla geldi. Limonlu mu? Sirkeli mi? diye başlayan kavgada sonu tatlı ile bağlandı. 4 bin yıllık geleneği devam ettiren Konyalı usta ise buna farklı çözüm bulmuş.
Konya'da 4 bin yıllık geçmişe sahip olduğu belirtilen turşu kültürü, geleneksel yöntemlerle yaşatılmaya devam ediyor. Bahçelerden taze taze toplanan sebze ve meyvelerden, hakiki kaya tuzu ve su kullanılarak yapılan turşu doğal antibiyotik olarak tercih ediliyor.
Kaynak: Yeni Çağ Gazetesi — https://www.yenicaggazetesi.com/neseli-gunler-filmindeki-o-tartisma-son-buldu-tursunun-sirri-cozuldu-1077967h.htm